Coahuila
PALANQUETA
1 - taza de nueces picadas o cacahuates
2 tazas de azúcar morena
1/2 taza de leche evaporada
1/2 taza de agua
1 cucharada de margarina
1 cucharada cafetera de vainilla
1/4 de cucharada cafetera de sal
Se mezclan el azúcar, la 1/2 taza de agua, la sal, la leche,
y se pone a hervir siempre meneando. Cuando empiece a hervir,
baje la flama hasta que espese, siempre meneando. Se retira del
fuego, se agregan la mantequilia, y la vainilla y se mezcla. Añada
las nueces, los cacahuates. Extienda el dulce en un platón
embarrado con mantequilla. Se deja enfriar. Se endurece y se corta
en cuadros.
Palanqueta es un rico dulce que se hace con azúcar, nueces,
pepita de calabaza o cacahuate. Si por primera vez lo pruebas,
quedarás sorprendido de su exquisito sabor. Por su delicioso
y delicado sabor lo podemos regalar sin temor de que no guste,
todo lo contrario, te pedirán la receta para elaborarlo
con más frecuencia.
jugando- playing
brincando- jumping
ganas- desire
tengo- I have
nuez- nut
dulce- sweet
caminando- walking
bicicleta- bicycle
compartir - to share
preferencia- preference
banqueta- sidewalk
pie-foot
comer - to eat
cacahuate- peanut
parque- park
apetito- appetite
gozaba - enjoyed
djsfrutar - to enjoy
tantitas - quite a bit
Coahuila - state in Mexico
COMIDA
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